2020.02

久しぶりのグルメブログです。最近、真面目な内容が多かったので少しお口直し的な美味しそうな情報をお届けしたいと思います。皆様、グルメ情報お待たせしました。あれ？待ってないって？まぁ、何にせよ見てやって下さい（笑）さて、最近は高級食パンなるものが流行っておりますね。『乃がみ』『高匠』『成り松』など他にもたくさんの高級食パンがありますよね。皆さんも1度は食べた事ありますか？僕も『乃がみ』と『高匠』は食べたことあります。どちらも、もちもちふわっとしてて当たり前ですが美味しいですね。そして、家から1駅のところでフラッと歩いてたらこんなところにとお店を見つけたので行ってみました。

ふと自分の仕事や立場について考えることがあります。昨年はありがたいことに総店長という役職を頂きお店のキャンペーンや企画などいろんな事を任せて頂けるようになりました。昔は自分の目の前の仕事だけに集中しすぎて周りの事よりもまずは自分が頑張らないとと思いながら仕事に日々一生懸命という言葉がピッタリなほど頑張ってる時期がありました。このように自分自分と周りに頼る事もなく自分の事は自分でと言うふうに視野も狭く目の前にある仕事しか出来てなかったと思います。だからお店の事や他のスタッフの事においても考えてないわけではないですが自分に必死すぎて周りに目や気を配る余裕もなかったですね。今思えばほんと恥ずかしい、、、汗そして、そんな自分は常に周りが見え...

この仕事に限らずだとは思いますが練習する事ってとても大切ですね。僕も入社1年目の時は朝お店がオープンする2時間ぐらい前にきて、夜は営業後の0時ぐらいまで毎日がむしゃらに練習してましたね。あの頃は少しでも早く仕事を覚えたかったですし、早くスタイリストになろうと意気込んで同期よりも少しでも早くカリキュラムを合格したいと毎日毎日遅くまでレッスンしてましたね。今思うとあの毎日のレッスンはやる気には満ち溢れてるけど効率の悪い練習を長い時間つかってやってたなぁと今思うと恥ずかしくなりますね。今だったらもっと練習時間短くても早く上手くなる自信あるぐらい効率良く練習出来ると思います。そんな毎日の練習もただ毎日なんとなく練習するのか？自分の課題を克服...